タビラコ

 
あっという間に5月も半ばになってしまいました
暑い日も多くなってきて、今週はもっと暑いようですね

レモンスカッシュやジンジャーエールを用意して爽やかにお待ちしております
上にアイスクリームをのっけて、○○フロートにも出来ます
冷たい飲み物にはすべて対応出来ます
のせるだけですから

昔から○○フロートって大好きです
なんでもアイスをのせると特別美味しい気がします
アイスクリームが好きなんです


外の植物達もスクスク大きくなっています
もう枯れたと思っていた子も新芽が出てきました





　野ざらし


穏やかな天気が続くと良いなと思います
店的にも地球的にも

 
ゴールデンウィークも後半　今日は天気が悪いです
暖かくなって雨が降ると、草木は一斉に元気になるから良いのですが。。

最近、ツイッターを始めました
なんで今更？ですが、なんとなく

ブログでもたいして面白い事も言えて無いですが、
より、どうでもよい事を言えやすいツールですね　
誰かに話しかけているみたいで、余計な事を書いてしまって問題になる人の気持ちも
なんとなく少し分かる気がします
誰かに話しかけてるけど誰にも聞こえてない感覚が不思議です
返事が無い事を拗ねてるわけじゃないです


少し前に羅臼昆布が採れないと言うニュースを見ました
で、とうとう扱っていた羅臼昆布の耳が入手出来なくなりまして、
日高昆布に変えましたら



こんなに色が違うのです
左が日高、右が羅臼です
出汁は日高でも美味しくとれてると思います


　ジンジャーシロップ仕込み中

今回からなつめを入れています
ツイッターにも書いています
重複してしまうのは仕方が無い　そんなに色々面白おかしい事は起きないので


　スープ仕込み中

画像はにごっていますが、これからもっと手をかけます
一度冷やして脂を取ったりもします
追い鰹みたいに追い生姜とかもします
意外に手がかかるのです
ごはんを入れてリゾットとかおじやみたいにして食べるのも美味しいと思います

昨日はなんだか賑やかで楽しい一日でした
ジーンとしたり、キャーキャーしたりと気持ちが騒がしかった
打って変わって今日は雨ですね　外も中もしっとり静かです

5月のお休みは毎週火曜日です
一日だけお休みさせていただく日が出来るかもしれませんが、とりあえずのお知らせです
またこちらでお知らせ致しますので、よろしくお願い致します


2周年のお祝いでいただいたこの子もこんなにワイルドになりました
雑草じゃありませんよ　クローバーです



伸びて伸びて、ミニ原っぱみたいにボサボサですが良い感じです
四葉のクローバーが見つけやすくなりました

外のプランターにも勿忘草とコピア、○○かんざしというお花を植えました
雑な植え替えの仕方でしたが、すくすく育っています
タビラコも道ばたで見かける季節ですが、まだ今年は見つけていません　




スイスチャード
ほうれん草の仲間で、塩味のする気の利いた美しい野菜です

 
先日の連休は一日は買い出しや下ごしらえ
もう一日は上野にインカ帝国展を見に行きました
科学博物館の常設展も合わせて回りました
全部をゆっくり見た訳でもないのに5時間半位いました

疲れたけど面白かった　本当に面白かった

前々から行きたかった科学博物館でした

最初にカフェをやろうと思った時は「図鑑カフェ」を！と思っていました
面白い図鑑をたくさん並べて、お茶を飲みながらパラパラと図鑑を眺める
そういう類いがスキなのです

諸々の事情で残念ながら今は出来ていませんが、あれば良いなぁと思う店です




そして、その後、青山の DEES HALL で山口一郎さんの展覧会

気持ちが明るくなれる絵がいっぱい
写真を撮り忘れましたので、DEES のHPをご覧下さい

その中から一枚赤いお花が店に来ました

厨房からよく見える位置で、見るたびに元気になれる気がします



なんだか寂しい写真に見えますが、花はイキイキしているのですよ